yukiiroさん入荷☆

お待たせしました!

2月のyukiiroさんはバレンタインの装いなクッキーもありますよ☆

かわいいハートなクッキーは美味しいローチョコが挟まってます!

干し柿ビスケット
ハートのチョコサンドクッキー
イチゴクッキー
ゆずココナッツ
抹茶ときなこの米粉クッキーチョコサンド
塩麹のスパイスクッキー

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配送も承っております☆

メールhachi.natural☆gmail.com
☆を@に変えてお送りください。
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the time,now 2018

【NEW RELEASE】The Time, Now 2018 CD 立春より発売開始!

“空間(宇)と時間(宙)が織りなす太陽系交響楽が聞こえるようだ!”
ー 佐治晴夫 博士(理論物理学者・数理芸術学 提唱者)

太陽系時空間地図 地球暦、音楽シリーズ [ The Time, Now ] 2018年バージョン!日本を代表するアンビエントアーティスト、岡野弘幹氏とのコラボレーション第二作目。雄大な惑星たちの周波数と環境音が奏でる壮大な一年の物語。
2018time.jpg


今年もこの1枚がリリースです。

昨年のthe time,now 2017 でも四季を感じ、耳からも暦を感じることができることを知りました。

今年の音は何を感じるでしょうね?

三輪福さんからできました☆のメッセージを頂き、ありがたくみなさんにもシェアしたいと思います。

購入希望の方はメッセージください!

郵送でもお送りしてます。

また、2018の”地球暦”も予約を受け付けております。
地球暦


ぐるぐるめぐる輪っかの暦。

見ているだけでリズムが本来あるべきところに収まっていくように感じてます。

リピーターさんも、初めての方も眺めているだけで楽しい暦。

こちらもはちのお薦めです!

メール hachi,natural☆gmail.com()☆を@に変えてお送りください。

エヌ・ハーベスト☆スパイス講座

3月は大変なことになっておりまして、怒涛のイベント告知となっております!

今日は3月3日のイベント紹介☆

待ちに待ったスパイス講座☆N.HARVESTさんやってきます!

旅で出会った偶然から料理人を志したというN.HARVEST代表鈴木裕さん。
今では西荻窪に店舗を構えスパイス好きを唸らせる毎日。
その料理人のスパイス使いは料理を最大限に引き立てます。
今回、マリポの地でみなさんをスパイスの奥深い世界へと誘ってくださいます。

とっても興味深いのは鈴木さんの料理人としての経歴です。
スパイスはモチロン、ハーブ料理、フランス料理、ブルガリア料理、薬膳料理、インド料理…とどんな食材でもお鍋と火があれば美味しく、美しいプレートが完成します。
何度頂いても、本当に美味しいのです。

講座を受けていて思うのは、難しい調理はしていないということ。
その絶妙なスパイス使いと、火の加減。
適度な時間配分。
これがちょうどいいのです。

日頃使い慣れないスパイスでも、基本のスパイス使いから教えてくださいます。
お料理も楽しくなりますよ!

そして、今回の講座でのお楽しみはもうひとつ。
1年に4か月くらいは旅をしていろんな世界をみている鈴木さんに、写真や動画を見せていただきながらゆっくりお話しを伺います。
秘境の地 フンザでの旅の様子、現地で暮らす人々からもらった心。
ひとつひとつの商品の背景を知ってもらいたい!架け橋となるのが人生のすごく重要な使命。と語る鈴木さんと交流を深める時間を作ります。

ぜひ。いろんなものを持ち帰ってください。
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日時   3月3日(土)
第1部
13:00~15:30 スパイス講座
15:30~17:30 試食&お話会

参加費  5500円

持ち物  エプロン等、筆記用具

当日のメニュー
只今いろいろ試作中 近日発表します!
レクチャー3品
その他2品の予定です。


キャンセルポリシー
前々日のキャンセルは受講料の50%、前日・当日のキャンセルは100%をキャンセル料としてお支払いいただきます。


第2部
18:30~20:30  N・HARVESTさんを囲んでのゆったり交流会
鈴木さんは当日お泊り予定なので、時間の許す限りゆっくりお話ししましょう☆

参加費  第1部から参加の方、または宿泊の方 1000円 
第2部から参加の方  1500円    
 お茶・お酒  軽食ご用意します。

持ってきてくれたら嬉しいもの   持ち寄りの品(おかず・おつまみ・大人の飲み物)大歓迎☆

※マリポの家はゲストハウスとなっております。ゆっくりおくつろぎ頂き宿泊が可能です。
 薪風呂温泉もお楽しみいただけます。
 遠方よりお越しの方、近いけどゆっくり過ごしたくなった方は是非ご利用ください。
 尚、宿泊につきましては別でご予約が必要になります。
今回は特別価格お1人1泊2,500円でお泊り頂けます。

お申し込み&お問合せ
参加ボタン&コメントにて、1部、2部もしくは両方いずれかの希望を記入お願いします。
または、メールhachi.natural☆gmail.com まで 
☆を@に変えて送信ください。
お名前・連絡先・参加希望時間・宿泊について等

N.HARVEST エヌ・ハーベスト
オーガニックスパイス・紅茶・ドライフルーツの専門店。
イベント&マーケットの出店、2013年7月より西荻窪にて実店舗オープン
講師 鈴木裕さん
北海道函館市生まれ。海外ボランティアをきっかけに、インドやパキスタンの食文化や生活様式に興味を持ち、料理人としての修行を始める。
修行する中で「自分が毎日食べたい、安全で生産者の顔が見える」食品の提供を志す。
現在はインドやパキスタン、スリランカなどの有機・自然食品や雑貨を輸入するN.HARVESTの代表を務める。


『虹の戦士』 火と繋がるトーキングサークル

3月4日(日) マリポの地に新しい火が灯ります。
「虹の戦士」語りでご活躍中の坂口火菜子さん。
その語りがこのマリポの地で新しい物語を生む日。
火菜子さんのお名前にもあるように、今回のテーマは“火”
火のエネルギーと共に、ひとりトーキングサークルが開催されます。

1991年に北山耕平さんの翻訳によって日本に渡ってきた物語『虹の戦士』
『地球が病んで 動物たちが姿を消し始めたとき まさにその時
皆を救うために 虹の戦士たちがあらわれる』
この諺がもとになって生まれた物語

クリー族と日本人のネイティブスプリットを繋ぐ火菜子さんから放たれる物語は一体どんなストーリーなのでしょう。
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二度と同じ表情を見せることのない炎をじ~っと見つめ続ける時の中で、気づかぬ自分の感情に触れる経験を2008年に味わいました。
湖のそばで暮らす彼らは火の存在を日常に作り、火と水のバランスを意識します。
小さな焚き火を飛び越えようとする子供には『火のスピリットを尊敬しなさい』と伝え、その遊びを止めます。
同じ理由で、火をおこすために口で息を吹きかける行為も彼らはしません。
私たちの祖先や大いなる者・・・目には見えぬ存在とのパイプの働きを火と煙が担っていることを私にも教えてくれました。
火の存在は私たちがありのままの姿に戻るヘルパーでもあるのです。

人が輪になるとき、その中心に祖先や大いなる者の存在がやってきてくれるのだと彼らは教えてくれます。
トーキングサークルはその存在に語りかける機会です。
『あなたの声は本当にパワフルであり、そして美しい。
その存在たちはあなたの声を聞きたがっている。
だから、もしムリに感じるのならパスしても構わない。
ただ、名前だけは口にして声を聞かせて欲しい』
そのように解説してくれて、トーキングサークルの時間が流れ出します。

日本ではキャンドルの灯火で行うことが多いのですが、天候次第でトーキングサークル中に炎を囲めたら・・・
とても力強くて素敵な時間になるのだろうと思います。              坂口 火菜子
∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ 

この日ご参加の皆様と結ぶ輪の中に炎は揺らめきます。
火を見つめて、火の音と物語を聞きながら
ひとりひとりが自分の中に秘める感性とエネルギーを
共に生み出す瞬間です。

.春を迎えるマリポのフィールドも火のエネルギーを携えて新しい色に変化していきます。
マリポの土の上で火菜子さんの紡ぐ旅をみんなと一緒に過ごせたら楽しいだろうなぁ…。

「心から行動し、心から話し、心から感謝しなさい。
心と思考の距離は人生をかけて旅するものなんだよ」
クリー族から伝えられたスピリットはこの地で新しい旅をします。

彼らは『フィースト』と言って、何かの集いやセレモニーの最後には飲食を共に必ずします。
この旅の終わりには、彼らが大切にしている『フィースト』の時間をわたしたちも感じましょう。
まるで、彼らと共に過ごすように温かいごはんとスープで恵みを分かち合うのです。
きっと、とっても幸せな気持ちです。
.
【日時】3月4日(日)
10:00~11:15 『虹の戦士』ひとり語り
11:30~12:30 火を囲んでのトーキングサークル
12:45~14:30 火のエネルギーいっぱいのランチ みんなでおにぎりや野菜を焼いたり、スープを温めたりしていただきます。

*天候によって火とステージは姿を変化させます
*集われる方の人数によって終了時間は伸びる可能性があります
*途中退出は可能です
*集中力を使うので途中入場はご遠慮下さい
.
.
【料金】2500円(ランチ・お茶付)+循環型マネー
「循環型マネー」はイベントにご参加いただき、好きに決めて頂く自由料金です。
ギャランティーとしてみなさんの気持ちが火菜子さんのもとに届きます。

【場所】マリポコミュ
千葉県君津市東日笠421
http://www.maripo.net/
https://www.facebook.com/maripo.net/
050-5235-3721
.
【申し込み】
メール hachi.natural☆gmail.comまで
(☆を@に変えてお送りください)
お名前、参加、連絡先を明記の上ご連絡ください。
こちらからの返信を持って受付完了といたします。

春の野草摘み&野草料理教室開催☆

「気がついたら、夏までほとんど野菜を買ってませんでした」と笑って話すのは、野草をこよなく愛す吉度ちはる先生。

日頃よりマクロビオティックの理論をベースに食材を生かす料理やお手当を教えていらっしゃいます。

実はふだん道端で見かける普通の草も、吉度先生には大切な美味しい食材☆



「食べることができる」と「健康的に食べる」は違う!!

アクが非常に強い野草たちは、私たちの体に合った方法で食べることができた時にその力を発揮してくれるのです。

エネルギッシュな野草たちを美味しく安全に食べるには「アク抜き」という大切な技が必要。

同じよもぎでも時期が違うだけでアク抜きの方法が違うのだとか。



今回、マリポでは、そんな野草を取り入れた生活をしてらっしゃる吉度先生をお招きして、野草を食べるワークショップを開催します。

よもぎの一番いい時期にマリポの安全なよもぎの新芽を使って、よもぎに精通した先生による野草講座。




マリポのフィールドを先生と一緒に歩き、野草を摘み、マリポで育てたお米を土鍋で炊いて、野草づくしの料理教室。

野草といえば天ぷらですが天ぷら以外にもたくさんの美味しい食べ方があるんですって!

いろんな食べ方教わっちゃいましょう☆1日目と2日目のメニューは変わります。両日参加することでより多くの楽しみが増えますよ!

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プログラム
3月10日(土)                        
13:00   集合                 
13:15 ~ 14:15 野草摘み                   
14:30 ~ 16:00 野草料理教室                
16:00 ~ 17:15 野草づくしのお食事&質疑応答     
17:15 ~ 17:45 片付け
17:50 解散

11日(日)
9:30 ~ 10:30 野草摘み
10:45 ~ 12:15 野草料理教室
12:15 ~ 13:30 野草づくしのお食事&質疑応答
13:30 ~ 13:45 片付け
13:45 ~14:15  振り返り
14:30 解散

1泊合宿
3月10日(土)                        
13:00   集合                 
13:15 ~ 14:15 野草摘み                   
14:30 ~ 16:00 野草料理教室                
16:00 ~ 17:15 野草づくしのお食事&質疑応答     
17:15 ~ 17:45 片付け
17:45 ~ 19:45 フリータイム (入浴等)           
19:45 ~ 21:00 野草でデトックス講座
21:00   就寝

11日(日)
8:00 ~ 8:45  朝食
9:30 ~ 10:30 野草摘み
10:45 ~ 12:15 野草料理教室
12:15 ~ 13:30 野草づくしのお食事&質疑応答
13:30 ~ 13:45 片付け
13:45 ~14:15  振り返り
14:30 解散

野草料理教室
参加費 大人3000円 (各日)
子供(小学生以下)1000円食事代として
     未就学食事なしの場合は無料
1泊デトックス合宿
参加費 大人10800円
    子供(小学生以下)5000円 
    未就学布団なしの場合は無料
野草教室2回分 夜の講座 宿泊費 朝食代込み

1講座のみ参加。両日参加。合宿でおもいっきりデトックス!とお好きなスタイルでご参加いただけます。


【場所】マリポの家
千葉県君津市東日笠421
http://www.maripo.net/
https://www.facebook.com/maripo.net/ .
050-5235-3721
.
【申し込み】
メール hachi.natural@gmail.comまで
申し込み希望日(3月10日・11日・1泊合宿 いずれかを明記)お名前、参加人数、携帯番号を明記の上ご連絡ください。
お子様連れの方は、お子さんの人数と年齢、お食事と布団の有無をお書きください。
こちらからの返信を持って受付完了といたします。

【キャンセルポリシー】
前日のキャンセルは参加費の50%、当日のキャンセルは参加費の100%をキャンセル料としてお支払いいただきます。

【講師】 吉度ちはるさん(元・日央里)
オーガニックライフスタイル・ジャーナリスト。マクロビオティックインストラクター。
長男の重症アレルギーを機に主婦と生活社を退職し、玄米菜食に出会う。
尾形妃樺怜氏に師事し、大森一慧氏、故大森英桜氏、山村慎一郎氏、岡部賢二氏、田中愛子氏らに学ぶ。
その後、若杉流食養と野草料理を、若杉友子氏と若杉典加氏に学ぶ。
『美人のレシピ』、『発酵道』、『一慧の穀菜食BOOK・手当て法』、『若杉ばあちゃんの食養相談室』、『若杉ばあちゃんの伝えたい食養料理』、『若杉友子の毒消し料理』など、数多くのオーガニック系の本の編集を手がける。自身の著書に、『カラダにやさしい自然の手当て法』(パルコ出版・吉度日央里名義)などがある。現在は、編集の仕事と並行して、陰陽五行をベースにした食養料理教室や手当て法講座を国内外で行っている。

プロフィール

hachi

Author:hachi
『はち』
市川市にあるお店です
心にも体にも、そして地球にも優しいもの探しましょ★
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