エヌ・ハーベスト☆スパイス講座

3月は大変なことになっておりまして、怒涛のイベント告知となっております！

今日は3月3日のイベント紹介☆

待ちに待ったスパイス講座☆N.HARVESTさんやってきます！

旅で出会った偶然から料理人を志したというN.HARVEST代表鈴木裕さん。
今では西荻窪に店舗を構えスパイス好きを唸らせる毎日。
その料理人のスパイス使いは料理を最大限に引き立てます。
今回、マリポの地でみなさんをスパイスの奥深い世界へと誘ってくださいます。

とっても興味深いのは鈴木さんの料理人としての経歴です。
スパイスはモチロン、ハーブ料理、フランス料理、ブルガリア料理、薬膳料理、インド料理…とどんな食材でもお鍋と火があれば美味しく、美しいプレートが完成します。
何度頂いても、本当に美味しいのです。

講座を受けていて思うのは、難しい調理はしていないということ。
その絶妙なスパイス使いと、火の加減。
適度な時間配分。
これがちょうどいいのです。

日頃使い慣れないスパイスでも、基本のスパイス使いから教えてくださいます。
お料理も楽しくなりますよ！

そして、今回の講座でのお楽しみはもうひとつ。
1年に4か月くらいは旅をしていろんな世界をみている鈴木さんに、写真や動画を見せていただきながらゆっくりお話しを伺います。
秘境の地　フンザでの旅の様子、現地で暮らす人々からもらった心。
ひとつひとつの商品の背景を知ってもらいたい！架け橋となるのが人生のすごく重要な使命。と語る鈴木さんと交流を深める時間を作ります。

ぜひ。いろんなものを持ち帰ってください。



日時　　　３月３日（土）
第1部
13:00～15:30 スパイス講座
15:30～17:30　試食＆お話会

参加費　　5500円

持ち物　　エプロン等、筆記用具

当日のメニュー
只今いろいろ試作中　近日発表します！
レクチャー３品
その他２品の予定です。


キャンセルポリシー
前々日のキャンセルは受講料の50％、前日・当日のキャンセルは１００％をキャンセル料としてお支払いいただきます。


第2部
18:30～20:30　　N・HARVESTさんを囲んでのゆったり交流会
鈴木さんは当日お泊り予定なので、時間の許す限りゆっくりお話ししましょう☆

参加費　　第1部から参加の方、または宿泊の方　1000円　
第2部から参加の方　　1500円　　　　
　お茶・お酒　　軽食ご用意します。

持ってきてくれたら嬉しいもの　　　持ち寄りの品(おかず・おつまみ・大人の飲み物)大歓迎☆

※マリポの家はゲストハウスとなっております。ゆっくりおくつろぎ頂き宿泊が可能です。
　薪風呂温泉もお楽しみいただけます。
　遠方よりお越しの方、近いけどゆっくり過ごしたくなった方は是非ご利用ください。
　尚、宿泊につきましては別でご予約が必要になります。
今回は特別価格お１人１泊2,500円でお泊り頂けます。

お申し込み＆お問合せ
参加ボタン＆コメントにて、１部、２部もしくは両方いずれかの希望を記入お願いします。
または、メールhachi.natural☆gmail.com まで　
☆を＠に変えて送信ください。
お名前・連絡先・参加希望時間・宿泊について等

N.HARVEST　エヌ・ハーベスト
オーガニックスパイス・紅茶・ドライフルーツの専門店。
イベント＆マーケットの出店、2013年7月より西荻窪にて実店舗オープン
講師　鈴木裕さん
北海道函館市生まれ。海外ボランティアをきっかけに、インドやパキスタンの食文化や生活様式に興味を持ち、料理人としての修行を始める。
修行する中で「自分が毎日食べたい、安全で生産者の顔が見える」食品の提供を志す。
現在はインドやパキスタン、スリランカなどの有機・自然食品や雑貨を輸入するN.HARVESTの代表を務める。